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| Broth |
Ingrédients
2 l of water
1 carat
1 onion
A piece of celery
Préparation
Place all ingredients in cold water.
Boil for one hour.
Lors de chaque cours nous préparons soit une entrée et un plat principal, soit un plat principal et un dessert. Les élèves cuisinent eux-mêmes les plats proposés en suivant les indications des moniteurs. Ils travaillent en groupes de deux ou individuellement. À la fin de chaque séance les élèves peuvent manger sur place ou ramener chez eux ce qu'ils ont cuisiné. Nous proposons des recettes qui peuvent être facilement reproduites à la maison.
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