Pizza muffin

Pizza muffin

Ingrédients

500 g de farine

270 g d'eau

30 g d'huile d'olive

1 sachet de levure

1 cuillère à café de sel

Ingrédients pour la garniture

400 g de tomates pelées

200 g mozzarella

Huile d'olive

Sel

Origan

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte pour obtenir une boule lisse.

Prendre un morceau de pâte. L'aplatir légèrement et au centre, placer un peu de tomate et de mozzarella. Puis, refermer la pâte sur la garniture en formant une boule.

Mettre les boules obtenues dans des moules à muffin recouverts de ramequins en papier. 

Ajouter une cuillère à café de tomate sur les boules et un peu d'huile.

Cuire au four à 180º pendant 20 minutes.