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| Bouillon |
Ingrédients
2 l d'eau1 carat
1 oignon
Un morceau de céleri
Préparation
Placer tous les ingrédients dans l'eau froide.
Faire bouillir pendant une heure.
Lors de chaque cours nous préparons soit une entrée et un plat principal, soit un plat principal et un dessert. Les élèves cuisinent eux-mêmes les plats proposés en suivant les indications des moniteurs. Ils travaillent en groupes de deux ou individuellement. À la fin de chaque séance les élèves peuvent manger sur place ou ramener chez eux ce qu'ils ont cuisiné. Nous proposons des recettes qui peuvent être facilement reproduites à la maison.
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