Glaçage

Glaçage

Ingrédients

100 g de sucre glace
2 cuillères à soupe d'eau
Colorants alimentaires

Préparation

Faire bouillir l'eau dans une casserole et ajouter le sucre (une cuillère à soupe à la fois) et remuer pour dissoudre le sucre et enlever les grumeaux. 

Le glaçage doit avoir une consistance visqueuse. Il est utilisé pour la garniture des biscuits ou des gâteaux.  

Ajouter un peu de colorant alimentaire et remuer énergiquement pour obtenir une couleur uniforme.