Rouleaux de viande

Rouleaux de viande

Ingrédients

8 tranches de bœuf

8 tranches de jambon 

250 g scamorza 

Ingrédients pour la sauce

850 g de tomates pelées

8 cuillères à soupe d'huile

Sel

Ail

Préparation

Mettre du jambon et de la scamorza sur les tranches de veau.

Envelopper les tranches sur elles-mêmes et les fixer avec des cure-dents.

Dans une poêle, faire revenir l'ail dans l'huile, ajouter les rouleaux et les faire dorer. Ajouter les tomates et le sel.

Cuire pendant environ 90 minutes, ajouter de l'eau si nécessaire.