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| Tiramisù aux fraises |
Ingrédients
400 g de fraises
120g de sucre
400 g de crème fraîche
300g mascarpone
20 ml de limoncello
24 biscuits à la cuillère
Ingrédients pour la garniture
100 g de fraises
Préparation
Laver les fraises, les mettre dans le mixeur. Ajouter le limoncello et une cuillère à café de sucre.
À une moitié du coulis de fraises obtenu, ajouter le mascarpone et le sucre, mélanger et ensuite ajouter la crème fraîche précédemment fouettée.
Avec l'autre moitié du coulis de fraises, mouiller les biscuits un à un.
Faire une couche de biscuits, puis une couche de crème aux fraises, une autre couche de biscuits et de crème.
Enfin, garnir le tiramisu avec les fraises restantes, précédemment lavées et coupées.
