Tiramisù aux fraises

Tiramisù aux fraises

Ingrédients

400 g de fraises

120g de sucre

400 g de crème fraîche

300g mascarpone

20 ml de limoncello

24 biscuits à la cuillère 

Ingrédients pour la garniture

100 g de fraises

Préparation

Laver les fraises, les mettre dans le mixeur. Ajouter le limoncello et une cuillère à café de sucre.

À une moitié du coulis de fraises obtenu, ajouter le mascarpone et le sucre, mélanger et ensuite ajouter la crème fraîche précédemment fouettée.

Avec l'autre moitié du coulis de fraises, mouiller les biscuits un à un.

Faire une couche de biscuits, puis une couche de crème aux fraises, une autre couche de biscuits et de crème.

Enfin, garnir le tiramisu avec les fraises restantes, précédemment lavées et coupées.