Ciambelle

Ciambelle

Ingrédients

550 g de farine 
200 g de sucre 
200 g de beurre 
2 œufs 
2 cuillères à café de levure
Zeste de 1 citron 
Sel 

Ingrédients pour la garniture

1 blanc d'œuf 
Sucre pour décorer

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et homogène 

Former de serpent de 10/12 cm de longueur  et former des  beignet. 

Battre un peu de blanc d'œuf et placer  doucement la surface beignets, puis ajouter le sucre pour décorer complémentaire.  

Disposer le beignet sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, bien espacées. 

Cuire au four à 180 °C  pendant 15 à 20 minutes.