Sauce au saumon

Pâtes au saumon

Ingrédients

200 g de saumon frais  
150 g de saumon fumé  
1 paquet de crème fraîche 
4 cuillères  d'huile d'olive  
Sel 
1 gousse d'ail 
Persil 
500 de pâtes 

Préparation

Enlever la peau du saumon frais et couper en petits morceaux.
Chauffer l'huile dans une poêle, ajouter l'ail coupé fin. Lorsque l’ail a légèrement doré, ajouter le saumon frais. Remuer avec la fourchette. 
Après 5/10 minutes, ajouter la crème fraiche et laisser mijoter.
Couper le saumon fumé en morceaux fins.
Faire cuire les pâtes et les assaisonner avec la sauce. 
Ajouter le saumon fumé, et mélanger le tout dans la poêle. Ajouter persil.