Sauce avec ratatouille

Pâtes avec ratatoille

Ingrédients

1 aubergine

1 poivron rouge

1 oignon

1 gousse d'ail

250g de tomates

4 cuillères à soupe d'huile

500 de pâtes  

Préparation

Couper en petits cubes tous les légumes.

Dans une casserole, verser 4 cuillères à soupe d'huile et faire revenir l'ail haché finement.

Ajouter les légumes, le sel et un verre d'eau. Laisser cuire pendant 20 minutes

Faire cuire les pâtes et les assaisonner avec la sauce.